Voorgerechten

Starters

served with bread & salted butter

• French white bread, with home made herb-butter

  Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

  5,50

• Bread board with home made garlic-butter, pesto of tomatoes and a tapenade made from Frisian dry sausages

  Broodplankje met huisgemaakte knoflook-kruidenboter, tomatenpesto en tapenade van Friese droge worst

  8,75

• Tuna, lightly grilled, with wakame salad and dill crème fraîche

  Tonijn, licht gegrild, met wakame-salade en dille crème fraíche

  13,75

• Salad with smoked salmon and shrimp skewers

  Salade met gerookte zalm en spiesjes van gamba’s 

  12,75

• Salad with fried black pudding, apple, bacon and sausages

  Salade met gebakken bloedworst, appel, bacon en sausages

  11,75

• Venison carpaccio, with Irish cheddar cheese, sundried
  tomatoes, arugula and garlic croutôns

  Carpaccio van hert, met Irish cheddar cheese, zongedroogde

  tomaatjes, rucola en knoflook croutôns13,75

Soups

served with bread & salted butter

• Red onion soup, wild boar smoked sausage and bacon

  Soep van rode uien, rookworst van wildzwijn en spekjes

  7,50

• Pumpkin soup, with vegetables, coconut and pearl barleye

  Pompoensoep, met groentes, kokos en parelgort        

  7,25