Starters
served with bread & salted butter
-
French white bread, with home made herb-butter
Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter6,50
-
Bread board with home made garlic-butter, pesto of tomatoes and a tapenade made from Frisian dry sausages
Broodplankje met huisgemaakte knoflook-kruidenboter, tomatenpesto en tapenade van Friese droge worst8,75
-
Salad with smoked salmon and mackerel and a skewer with fried prawns, topped off with dill crème fraiche
Salade met gerookte zalm en makreel en een spiesje met gebakken gamba’s, afgemaakt met dille crème fraiche13,50
-
Beef carpaccio with salad, cheese flakes and truffle mayonnaise
Rundercarpaccio met salade, kaasschilfers en truffelmayonaise12,75
-
Salad with fried black pudding, apple, bacon and sausages
Salade met gebakken bloedworst, appel, bacon en sausages11,75
-
Salad with different types of cows and sheep cheese from Terschelling, finished with cranberry dressing
Salade met verschillende soorten koeienkaas en schapenkaas van Terschelling, afgemaakt met cranberry-dressing12,50
Soups
served with bread & salted butter
-
Soup of coarse mustard with spring onion and, if desired, with fried bacon
Soep van grove mosterd met lente-ui en desgewenst met gebakken spekjes6,75
-
Soup of fresh tomatoes, vegetables and basil cream
Soep van verse tomaten, groente en basilicumroom6,75