Starters
served with bread & salted butter
-
French white bread, with home made herb-butter
Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
5,50
-
Bread board with home made garlic-butter, pesto of tomatoes and a tapenade made from Frisian dry sausages
Broodplankje met huisgemaakte knoflook-kruidenboter, tomatenpesto en tapenade van Friese droge worst
8,75
-
Tuna, lightly grilled, with wakame salad and dill crème fraîche
Tonijn, licht gegrild, met wakame-salade en dille crème fraíche
13,75
-
Salad with smoked salmon and shrimp skewers
Salade met gerookte zalm en spiesjes van gamba’s
12,75
-
Salad with fried black pudding, apple, bacon and sausages
Salade met gebakken bloedworst, appel, bacon en sausages
11,75
-
Venison carpaccio, with Irish cheddar cheese, sundried
tomatoes, arugula and garlic croutônsCarpaccio van hert, met Irish cheddar cheese, zongedroogde
tomaatjes, rucola en knoflook croutôns13,75
Soups
served with bread & salted butter
-
Red onion soup, wild boar smoked sausage and bacon
Soep van rode uien, rookworst van wildzwijn en spekjes
7,50
-
Pumpkin soup, with vegetables, coconut and pearl barleye
Pompoensoep, met groentes, kokos en parelgort
7,25