Voorgerechten

Starters

served with bread & salted butter

  • French white bread, with home made herb-butter

    Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

    5,50

  • Bread board with home made garlic-butter, pesto of tomatoes and a tapenade made from Frisian dry sausages

    Broodplankje met huisgemaakte knoflook-kruidenboter, tomatenpesto en tapenade van Friese droge worst

    8,75

  • Tuna, lightly grilled, with wakame salad and dill crème fraîche

    Tonijn, licht gegrild, met wakame-salade en dille crème fraíche

    13,75

  • Salad with smoked salmon and shrimp skewers

    Salade met gerookte zalm en spiesjes van gamba’s 

    12,75

  • Salad with fried black pudding, apple, bacon and sausages

    Salade met gebakken bloedworst, appel, bacon en sausages

    11,75

  • Venison carpaccio, with Irish cheddar cheese, sundried
    tomatoes, arugula and garlic croutôns

    Carpaccio van hert, met Irish cheddar cheese, zongedroogde

    tomaatjes, rucola en knoflook croutôns13,75

Soups

served with bread & salted butter

  • Red onion soup, wild boar smoked sausage and bacon

    Soep van rode uien, rookworst van wildzwijn en spekjes

    7,50

  • Pumpkin soup, with vegetables, coconut and pearl barleye

    Pompoensoep, met groentes, kokos en parelgort        

    7,25