Voorgerechten

Starters

served with bread & salted butter

• French white bread, with home made herb-butter
  Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

  6,50

• Bread board with home made garlic-butter, pesto of tomatoes and a tapenade made from Frisian dry sausages
  Broodplankje met huisgemaakte knoflook-kruidenboter, tomatenpesto en tapenade van Friese droge worst

  8,75

• Salad with smoked salmon and mackerel and a skewer with fried prawns, topped off with dill crème fraiche
  Salade met gerookte zalm en makreel en een spiesje met gebakken gamba’s, afgemaakt met dille crème fraiche

  13,50

• Beef carpaccio with salad, cheese flakes and truffle mayonnaise
  Rundercarpaccio met salade, kaasschilfers en truffelmayonaise

  12,75

• Salad with fried black pudding, apple, bacon and sausages
  Salade met gebakken bloedworst, appel, bacon en sausages

  11,75

• Salad with different types of cows and sheep cheese from Terschelling, finished with cranberry dressing
  Salade met verschillende soorten koeienkaas en schapenkaas van Terschelling, afgemaakt met cranberry-dressing           

  12,50

Soups

served with bread & salted butter

• Soup of coarse mustard with spring onion and, if desired, with fried bacon
  Soep van grove mosterd met lente-ui en desgewenst met gebakken spekjes    

  6,75

• Soup of fresh tomatoes, vegetables and basil cream
  Soep van verse tomaten, groente en basilicumroom

  6,75